curso de cata y variedades del mundo

Curso Cata de Vinos y Variedades del Mundo

Estado actual

NO INSCRITO

Precio

27,00 €

Empezar

Loading the player...

Tú no estás inscrito en este curso.

Descripción del curso

En este curso, aprenderás cuáles son los descriptores principales de las variedades de uva y estilos de vino más importantes y singulares del mundo, y cómo reconocerlos y descubrirlos en cata a ciegas. 

Los sommeliers Andrés Palomo y Álex Pardo, han realizado para este curso unos PDF descargables donde encontrarás toda la información necesaria para llegar a dominar la cata de algunas de las variedades de uva y estilos de vino más importantes del mundo.

Los vinos no están incluidos en el curso, y tendrás que adquirirlos por tu cuenta.  Es por ello que te dejamos una lista de vinos recomendados y que podrás adquirir clicando sobre ellos.  Te recomendamos plataformas como BODEBOCA, VILAVINITECA o VINOSELECCIÓN, aunque hay muchas más.

No es obligatorio que compres exactamente los mismos vinos recomendados. Lo importante es que sean de la misma variedad de uva y de la misma zona. Trata de comprar añadas actuales para realizar el curso.

Incluido en el curso:

  • 14 Vídeo-catas
  • 3 PDF descargables
  • Más de 20 horas formativas
  • Acceso para siempre
  • Disponible las 24 horas desde cualquier lugar
  • Diploma final formato digital descargable

VINOS QUE SE ESTUDIAN EL CURSO (puedes realizar el curso con el mismo vino o similar)

  1. ALBARIÑO. RÍAS BAIXAS. ESPAÑA. Vinos recomendados: Pazo Señorans, Do Ferreiro, Mar de Frades
  2. GRÜNER VELTLINER. WACHAU. AUSTRIA. Vino recomendado: Weinrieder Grüner Veltliner Alte Reben
  3. VIOGNIER. RÓDANO. FRANCIA. Vino recomendado: Delas Condrieu La Galopine
  4. CHENIN BLANC. LOIRA. FRANCIA. Vino recomendado: Bernard Fouquet Cuvée Saint Jean
  5. RIESLING. MOSEL. ALEMANIA. Vino recomendado: Dr. Loosen Blue Slate Dry, Dr. Loosen Gray Slate
  6. RIESLING. ALSACE. FRANCIA. Vino recomendado: Zind-Humbrecht Riesling Calcaire
  7. SAUVIGNON BLANC. VIEJO MUNDO. FRANCIA. Vino recomendado: Domaine Vacheron Sancerre Blanc
  8. SAUVIGNON BLANC. NUEVO MUNDO. N ZELANDA. Vino recomendado: Craggy Range Te Muna Sauvignon Blanc
  9. CHARDONNAY. VIEJO MUNDO. FRANCIA Vino recomendado: Domaine Fèvre Nathalie & Gilles Chablis
  10. CHARDONNAY. NUEVO MUNDO. CHILE. Vino recomendado: Santa Digna, Casillero del Diablo Chardonnay
  11. PINOT NOIR. VIEJO MUNDO. FRANCIA. Vino recomendado: Domaine M. Olivier Bourgogne-Hautes-Côtes de Nuits
  12. PINOT NOIR. NUEVO MUNDO. EE.UU. Vino recomendado: Cristom MT Jefferson Cuvee Pinot Noir
  13. SYRAH. VIEJO MUNDO. FRANCIA. Vino recomendado: Guigal Crôzes Hermitage
  14. SHIRAZ. NUEVO MUNDO. AUSTRALIA. Vino recomendado: Domaine de Tournon Lady’s Lane
  15. CABERNET SAUVIGNON. BURDEOS. FRANCIA. Vino recomendado: Château Sénéjac Haut-Médoc
  16. MERLOT. BURDEOS. FRANCIA. Vino recomendado: Michel Lynch Prestige
  17. GSM. RÓDANO. FRANCIA. Vino recomendado: Guigal Côtes du Rhône, Xavier Vignon Arcane Le Soleil
  18. TEMPRANILLO. RIOJA. ESPAÑA. Vino recomendado: Viña Alberdi Crianza, Monte Real Gran Reserva
  19. NEBBIOLO. PIAMONTE. ITALIA. Vino recomendado: Elio Grasso Langhe Nebbiolo DOC, Barbaresco Serraboella
  20. MALBEC. MENDOZA. ARGENTINA. Vino recomendado: Terrazas de los Andes Malbec, El Enemigo Malbec

Material para el estudio: El curso se compone de las 14 unidades mencionadas anteriormente. Dentro de la Unidad 0. BIENVENIDA Y PRESENTACIÓN, encontrarás los materiales en formato PDF que deberás descargar para seguir las clases.

Para la realización de la clase:

1.-Recomendamos leer previamente el PDF correspondiente a la clase

2.-Servir el vino correspondiente, en una copa de vino perfectamente limpia

3.-Visualizar la video-cata al mismo tiempo que se cata el vino

4.-Tomar apuntes y comparar tus percepciones organolépticas con las de los instructores.

El alumno/a dispondrá del apoyo de un tutor para cualquier duda o aclaración durante el desarrollo del curso.  Las consultas al tutor se realizarán mediante correo electrónico a la dirección de e-mail: grandcruacademy@gmail.com

Contenido del Curso

Unidad 0. Bienvenida y presentación
Unidad 1. Albariño
Unidad 2. Grüner Veltliner
Unidad 3. Viognier
Unidad 4. Chenin Blanc
Unidad 5. Riesling
Unidad 6. Sauvignon Blanc
Unidad 7. Chardonnay
Unidad 8. Pinot Noir
Unidad 9. Syrah/Shiraz
Unidad 10. Cabernet Sauvignon/Merlot
Unidad 11. Grenache-Syrah-Mourvedre (GSM)
Unidad 12. Tempranillo
Unidad 13. Nebbiolo
Unidad 14. Malbec
Carrito
0
Añadir un cupón
Subtotal

 
Scroll al inicio