Álex Pardo, director de Grand Cru Academy y Mejor Sumiller de España UAES 2023 presenta en primicia su libro Los Vinos de Andalucía, una obra que rinde homenaje a la rica tradición vitivinícola de la región y destaca a las bodegas que han desempeñado un papel fundamental en el desarrollo de esta industria.

El libro explora la historia, la cultura y las técnicas vinícolas que hacen que los vinos andaluces sean únicos en el mundo. También se abordan las denominaciones de origen de Jerez, Manzanilla de Sanlúcar de Barrameda, Málaga, Sierras de Málaga, Montilla-Moriles, Condado de Huelva, Granada, Lebrija, los vinos de la tierra de Cádiz, la venencia, los maridajes, el servicio, otros productos derivados del vino como el brandy, el vinagre, el vermut, el ponche, y su aplicación a la coctelería.

Tapa Blanda. 218 páginas.