Debes saber que una carta de vinos bien diseñada no solo refleja la calidad y la personalidad de tu establecimiento, sino que también juega un papel crucial en tus ventas.
Después de más de quince años haciendo cartas de vinos, puedo asegurarte que una carta optimizada con mi sistema, puede aumentar las ventas un 50% fácilmente, incluso más.
Pero más allá de los números, una buena carta es una herramienta de marketing total.
Porque mejora significativamente la experiencia, elevando la percepción general del cliente sobre tu negocio.
¿Funcionará PARA TI?
Ellos se preguntaron lo mismo…
Wine List Design
Te revelaré el paso a paso para organizar tu carta de vinos de forma que sea fácil de entender y atractiva, ayudando a tus clientes a tomar decisiones sin sentirse abrumados.
Wine List Method
Te compartiré la estrategia exacta que utilizo cada vez que tengo que diseñar una carta de vinos y que he ido perfeccionado a lo largo de los años.
Podrás adaptarla a cualquier tipo de negocio.
No se trata de cuántos vinos tengas, sino de tener una selección de vinos perfectamente alineada con el modelo de negocio, tu propuesta gastronómica y tu cliente ideal.
Técnicas de Venta
Te enseñaré cómo vender de manera natural, guiando al cliente a la mejor elección.
No necesitas ser un experto en ventas.
La clave está en conectar con el cliente a través de historias simples y efectivas que harán que ellos mismos elijan el vino que mejor se adapta a sus gustos.
Fijación de Precios
Adquirirás los conocimientos esenciales sobre cómo fijar los precios de tu stock de vinos para maximizar las ventas con precios honestos y equilibrados con el mercado y la competencia.
BONUS 1. Abusos e Ilegalidades en las Cartas de Vino
En este bonus, te mostraré exactamente cómo identificar abusos e ilegalidades que podrían dañar la reputación de tu negocio y evitar posibles sanciones.
(Valorado en 47€)
BONUS 2. Calculadora Wine Mapping
Utilizar esta técnica puede ser clave en tu éxito con tu carta de vinos.
No la he inventado yo (ya me hubiera gustado), pero sí la he estudiado y desarrollado para ponértela en bandeja y que puedas entenderla y utilizarla de forma sencilla. (Valorado en 57€)
Eres camarero o sumiller y deseas desarrollar tus habilidades y contribuir de manera significativa al éxito de tu establecimiento.
Eres propietario de uno o varios negocios hosteleros y quieres tomar el control de esta parte crucial del restaurante, ya sea haciéndolo tú mismos o formando a tu equipo para mejorar la calidad y la rentabilidad del negocio.
Las representaciones de resultados presentadas por Grand Cru Academy y sus programas formativos (en adelante Grand Cru Academy) son aspiracionales respecto al potencial de resultados. Los ejemplos y casos presentados son excepcionales, y no representan resultados típicos. No hay intención alguna de presentarlos como garantía de que usted u otros alcanzarán los mismos resultados.
Los resultados individuales pueden variar constantemente y dependen completamente de la capacidad de cada usuario y de otros factores personales al aplicar los contenidos del workshop y los productos de Grand Cru Academy.
Grand Cru Academy no es responsable por las acciones de sus usuarios. Usted es plenamente responsable de sus propias decisiones y acciones al evaluar, aplicar e interpretar nuestros productos. Al participar en nuestros workshops o cursos, usted acepta que Grand Cru Academy no es responsable por sus resultados.