Grand Cru ACADEMY
“Grand Cru ACADEMY es una escuela de formación Online, que reúne a algunos de los mejores sumilleres de España, para ofrecer cursos orientados al mundo del vino y el servicio de sala, dirigidos a sumilleres profesionales, estudiantes y aficionados.
Grand Cru ACADEMY ofrece una formación de alto valor, aportando total flexibilidad en el horario, con temarios actualizados, revisados de forma constante e impartidos por profesionales en activo considerados todos ellos del máximo nivel en la sumillería española e internacional.”
Álex Pardo
Habiendo comenzado en el restaurante de su familia, y después de haber pasado muchos años trabajando en algunas de las salas más valoradas de nuestro país, de formarse de forma constante al máximo nivel y de formar a profesionales del sector, Álex Pardo creó en 2020 Grand Cru ACADEMY como respuesta a una demanda y necesidad de formación inexistente en España. Una formación a medida de las necesidades reales de la hostelería actual.
Álex Pardo, Mejor Sumiller de España UAES 2023, dirige este innovador proyecto de formación que supone la reunión de algunos de los mejores sumilleres de España, y que poco a poco irá sumando a otros profesionales que aportarán su pasión, conocimiento y experiencia.
Mejor Sumiller de España 2023
Campeonato Sumilleres
España UAES
Subcampeón 2022
Campeonato Sumilleres
España UAES
Sumiller Revelación 2022
Premios Gastronómicos
"Next on Top"
Mejor Maître 2019
Premios Gourmets
Mejor Maître 2017
Guía Metropoli "El Mundo"
Sumiller Excelente 2010
Cámara de Comercio de Madrid