Curso Técnico Especialista en Vinos de Andalucía
- Todas las regiones de Andalucía en un solo curso
- Contenidos totalmente actualizados
- Equipo docente formado por sumilleres expertos en la región
- Tutorías con Álex Pardo
- Elige tu versión: Standard o Premium
Curso Técnico Especialista en Vinos de Andalucía
Características del curso
- Todos los vinos y regiones de Andalucía en un solo curso
- Contenidos totalmente actualizados
- Equipo docente formado por sumilleres expertos en la región
- Tutor para consultas personalizadas
Optimiza tu tiempo
Descubre la manera más fácil de adquirir conocimientos a tu ritmo y sin horarios, tú decides desde dónde y cuando.
Aprende sin complicaciones
Te damos todas las facilidades para que accedas a nuestros cursos. Puedes aplazar el pago hasta en tres veces con PayPal.
El mejor equipo formativo
Nuestro compromiso es darte la mejor formación existente sobre vinos de Andalucía y por eso nuestro equipo está formado por sumilleres expertos en la región.
Tutorías ilimitadas
Te acompañamos en todo el proceso y tendrás acceso a tutorías ilimitadas, para resolver cualquier duda que puedas tener.
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Guía del maridaje, conservación y servicio de los vinos de Jerez
- Aprenderás las mejores combinaciones gastronómicas con vinos de Jerez
- Descubrirás las claves para su perfecta conservación
- Conocerás las técnicas esenciales para su correcto servicio
Con este curso entenderás los vinos de Andalucía de una vez por todas
Masterclass
A diferencia de los cursos tradicionales, que se centran en una sola denominación de origen, nosotros te ofrecemos una formación global con todas las regiones de Andalucía en un sólo curso. Tendrás a tu disposición 18 MASTERCLASS exclusivas grabadas, donde aprenderás a diferenciar los estilos más importantes de los vinos de Andalucía.
- 18 Masterclass
- Todos los vinos de Andalucía
- Tutorías para consultas con Álex Pardo
Además aprenderás coctelería con vinos de Jerez y mucho más
Nuestro compromiso por ofrecerte la mejor formación en los vinos de Andalucía es firme, por eso hemos incluido otros módulos extra que complementan tu formación, como son: coctelería con vinos de Jerez, el Brandy, el Vermut, la Quina y los vinagres andaluces.
- Coctelería con vinos de Jerez
- Brandy de Jerez
- Vinagres de Andalucía
- Otros productos de la región
La Venencia
El servicio con la Venencia es un arte, y requiere de gran destreza. Aprende todo sobre ella en este módulo, también tendrás enlaces exclusivos para nuestro canal de YouTube
- Todo sobre la Venencia
- Historia, teoría y práctica
- Contenidos exclusivos en YouTube
A partir de ahora los vinos de Andalucía dejarán de ser un misterio para ti
Elige tu versión: Standard o Premium
Standard
Disfruta de una formación 360º de los vinos de Andalucía. Tendrás acceso de por vida a todos los vídeos y temarios, así como futuras actualizaciones de contenidos. Contarás con el acompañamiento de un tutor personal para dudas durante 6 meses. Entenderás los vinos de Andalucía de una vez por todas.
- 18 Masterclass
- 400 horas
- 100% online, conéctate desde donde quieras
- Tutorías con Álex Pardo durante 6 meses
- Aprende de los mejores profesionales
- Acceso de por vida
- Diploma en formato digital descargable
- Selección de 3 vinos
- Mapa vinícola de Andalucía
- Libro del curso
- Contenidos exclusivos en nuestro canal
Premium
Además de todo lo que incluye la versión Standard, en la versión PREMIUM incluimos el envío del libro del curso Técnico Especialista en Vinos de Andalucía, un mapa vitivinícola de la región que te ayudará al estudio, tres vinos representativos para que disfrutes catando, tutor personal para dudas durante 12 meses y el diploma final GCA.
- 18 Masterclass
- 400 horas
- 100% online, conéctate desde donde quieras
- Tutorías con Álex Pardo durante 12 meses
- Aprende de los mejores profesionales
- Acceso de por vida
- Diploma físico envío Correos certificado
- Selección de 3 vinos
- Mapa vinícola de Andalucía
- Libro del curso
- Contenidos exclusivos en nuestro canal
Extras versión PREMIUM
Elige la versión PREMIUM y te enviamos el libro del curso completo a tu casa y cuando finalices la formación recibirás el diploma por correo certificado en tu domicilio.
- Libro del curso
- Tutorías con Álex Pardo durante 12 meses
- Envío de 3 vinos
- Mapa vitivinícola de Andalucía
- Diploma físico GCA al finalizar
¿De qué trata el curso Técnico Especialista en Vinos de Andalucía?
GANAS DE APRENDER MÁS
¿A quien va dirigido?
Si eres sumiller y dedicas profesionalmente al mundo del vino, y quieres aprender de una vez por todas, sin rodeos las características principales de los vinos de toda la región de Andalucía, este curso es para ti .
APRENDIZAJE PARA EL MUNDO REAL
¿Cómo funciona?
Tendrás acceso ilimitado a todos los videos explicativos de nuestro equipo de sumilleres reconocidos a nivel mundial, junto con temarios actualizados y cuestionarios de progreso, todo a tu propio ritmo. Las imágenes que hemos seleccionado para tu aprendizaje reforzarán tus aprendizaje.
ACTIVA TU CARRERA
Obtener la certificación
Si busca desarrollarte profesionalmente y quieres obtener la certificación GCA, tendrás que obtener al menos un 80% de aciertos en los test de control al completar cada módulo.
NO NECESITAS COMPRAR VINO
Requisitos previos
No será necesario que realices compra de vinos para la realización de este curso, aunque sí recomendable, por ello en la versión PREMIUM enviamos al alumno 3 vinos para que pueda aprender mientras cata.
Apostamos por una formación de calidad impartida por sumilleres profesionales
Certificaciones GCA
Fórmate con nosotros e impulsa tu carrera al siguiente nivel, mejorando tu curriculum
Las certificaciones de Grand Cru ACADEMY son una excelente manera de demostrar tus conocimientos y de destacar sobre la competencia. Accede a trabajos relacionados con el mundo del vino o mejora tu situación laboral.
Valor único
A diferencia de otros cursos tradicionales, con este curso tendrás una visión completa de los principales vinos de la región de Andalucía.
100% Actualizado
Mantenemos una actualización constante de todos nuestros cursos, nuestro objetivo es que estés al día y no te quedes atrás.
A tu ritmo
Tú decides cuando y donde. Puedes conectarte desde cualquier dispositivo, ahora es más fácil que nunca acceder a una formación completa y de calidad sin horarios.
Equipo experto
Nuestro equipo docente está formado por sumilleres expertos en la región, elegidos minuciosamente para que tengas la mejor formación en vinos de Andalucía.
Tutorías
Para la versión Standard tendrás acceso a tutorías durante 6 meses con Álex Pardo y con la versión Premium durante 12 meses.
Para siempre
Tendrás acceso para siempre a todos los contenidos de este curso, y la ventaja de tener todos los contenidos al día.
Contenidos del curso
Su estratégica posición a la salida del Mediterráneo y su proximidad África, han convertido a Andalucía en un foco de interés para muchos pueblos invasores a lo largo de su historia. Fenicios, cartagineses, griegos, romanos, musulmanes entre otros, han tomado posesión de esta región en algún momento de su historia.
Andalucía está situada en la mitad inferior de la península y se caracteriza por la diversidad de su orografía y la variedad de sus microclimas. Sierra Morena, la depresión del Guadalquivir, y el Sistema Bético, determinan regiones vinícolas con particulares características.
Las cepas tradicionales Palomino, Pedro Ximénez, Moscatel o Zalema han dado paso en los últimos años a otras variedades como la Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah o Petit Verdot con miras a producir vinos que, sin renunciar a las características regionales, se adapten a los gustos actuales.
Los vinos andaluces, desde los elaborados en Jerez hasta los de Montilla-Moriles, y junto a los de Málaga y El Condado, son clasificados dentro de los vinos “antiguos”. Estos vinos, cuya expansión se produjo entre los siglos XVI y XVII debido al incesante comercio marítimo y su capacidad de mantener sus cualidades en las largas travesías siguen manteniendo su posicionamiento de mercado y su prestigio internacional.
D.O. Jerez- Xérès- Sherry/ D.O. Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda / D.O. Málaga / D.O.P. Sierras de Málaga / D.O. Montilla-Moriles / D.O. Condado de Huelva / D.O.P. Granada / D.O.P. Lebrija / I.G.P. Vinos de la Tierra de Cádiz
Se trata de una varilla (vástago) de aproximadamente un metro de longitud, que antiguamente era de barba de ballena y que por un extremo tiene adaptado un gancho metálico y por el otro un recipiente cilíndrico (cubilete) con el que se extrae el vino de las botas sin que se mezcle con el velo de flor.
Los vinos de Jerez y la Manzanilla de Sanlúcar se encuentran entre las grandes joyas de la gastronomía mundial. Respaldados por chefs y sumilleres de todos los rincones del planeta, estos singulares vinos se presentan como los perfectos acompañantes para la gastronomía tradicional o la más vanguardista y creativa.
Aunque los vinos más reconocidos del marco de Jerez y de Montilla son los generosos, también durante décadas se han producido vinos blancos sin encabezar y vinos tintos. Paralelamente se han elaborado otros productos derivados del vino, de suma importancia en Andalucía como son el brandy, el vinagre, el vermut y la quina que estudiaremos en esta lección.
Los vinos del Marco de Jerez pueden ser unos perfectos ingredientes para elaborar un gran cóctel. En Nueva York y Londres han arraigado en las cartas de las mejores coctelerías, allí se pueden degustar ya sea en formato de copa o en cócteles acompañados de una tapa.
Los vinos de Andalucía y concretamente los de Jerez tienen su propio vocabulario. En general son términos que tienen su origen en la actividad vitivinícola. En este glosario encontrarás unos cuantos de estos términos específicos que rodean al ámbito de la viña, la tonelería y la bodega.
Testimonios de alumnos
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FAQ
Puedes comenzar cualquiera de las formación en cualquier momento, tú decides cuando, inscripciones abiertas los 365 días del año. No te lo pienses y comienza cuanto antes. ¡Te esperamos!
Los cursos de Grand Cru ACADEMY van dirigiros a profesionales del sector hostelero , sumilleres profesionales y aficionados al mundo del vino. En la escuela tenemos cursos para todos los niveles
¡Claro que sí! Puedes realizar a través de nuestra plataforma tantas consultas como necesites, el tutor contestará cualquier duda que te pueda surgir.
Puedes aplazar hasta en tres veces sin intereses el pago del curso que elijas, sólo tienes que seleccionar PayPal como forma de pago
Las formaciones de GCA pueden ser complementarias a cursos como WSET o Court The Master Of Sommelier, muchos de nuestros alumnos utilizan nuestro Curso Superior de Vinos del Mundo como herramienta para sus estudios pues tenemos totalmente actualizados todos los contenidos
Obtendrás el diploma al finalizar la formación, se te enviará por correo electrónico en formato digital, si adquieres la versión PREMIUM te lo enviamos a casa impreso.
Enviamos 3 vinos representativos de Andalucía si adquieres la versión PREMIUM para que aprendas catando mientras realizas el curso.