Curso Superior Vinos del Mundo

Un gran trabajo de recopilación de las regiones vitivinícolas más importantes del mundo.
Aprenderás viticultura, vinificación, legislación, todas las regiones productoras del mundo desde las clásicas como Champagne, Borgoña o Rioja, hasta las más desconocidas, como China o Japón.
- Tutorías para consultas con Álex Pardo
- Flexibilidad horaria
- Conéctate desde cualquier parte del mundo
Apostamos por una formación de calidad impartida por sumilleres profesionales

Optimiza tu tiempo
Descubre la manera más fácil de adquirir conocimientos a tu ritmo y sin horarios, tú decides desde dónde y cuando.

Aprende sin complicaciones
Te damos todas las facilidades para que accedas a nuestros cursos. Puedes aplazar el pago hasta en tres veces con PayPal.

El mejor equipo formativo
Nuestro objetivo en este curso, es llegar a todos los que se quieren iniciar, y por eso ponemos a tu disposición al mejor equipo de profesores.

Tutorías ilimitadas
Te acompañamos en todo el proceso y tendrás acceso a tutorías ilimitadas, para resolver cualquier duda que puedas tener.
Lo que incluye
Todas las regiones productoras del mundo desde las clásicas como Champagne, Borgoña o Rioja, hasta las más desconocidas, como China o Japón.
- 26 Países y más de 160 regiones vitivinícolas
- Más de 100 videos
- La cata de vino GCA
- Viticultura y vinificación
- Vinos espumosos
- Vinos fortificados


Y además... Bonus Extra
En este curso no solo estudiaremos acerca de vino, sino que queremos completar aún más tu formación y para ello hemos incluido una unidad dedicada al estudio de las siguientes bebidas:
- Bebidas espirituosas
- Cervezas
- Licores
- Sake
- Café y Té
- Diploma final digital descargable
GANAS DE APRENDER MÁS
¿A quien va dirigido?
Dirigido sumilleres profesionales que quieran ampliar sus conocimientos. Este curso es un complemento esencial para otras formaciones exigentes a nivel nacional e internacional.
APRENDIZAJE PARA EL MUNDO REAL
¿Cómo funciona?
Tendrás acceso ilimitado a todos los videos explicativos de nuestro equipo de sumilleres reconocidos a nivel mundial, junto con temarios actualizados y cuestionarios de progreso, que hemos seleccionado para tu aprendizaje y que reforzarán tus conocimientos.
ACTIVA TU CARRERA
Obtener la certificación
Si buscas desarrollarte profesionalmente y quieres obtener la certificación GCA, tendrás que obtener al menos un 80% de aciertos en los test de control y completar todos los módulos que conforman el curso.
NO NECESITAS COMPRAR VINO
Requisitos previos
Sólo necesitarás un dispositivo ya sea móvil, Tablet o PC con conexión a internet. No será necesaria la compra de vinos, aunque sí recomendable, ya que la cata es parte importante del aprendizaje y siempre es más divertido aprender con una copa al lado.
Certificaciones GCA
Fórmate con nosotros e impulsa tu carrera al siguiente nivel, mejorando tu currículum

Las certificaciones de Grand Cru ACADEMY son una excelente manera de demostrar tus conocimientos y destacar sobre la competencia.
Accede a trabajos relacionados con el mundo del vino o mejora tu situación laboral.
Valor único
Adquirirás un conocimiento profundo de los vinos más importantes del mundo.
100% Actualizado
Mantenemos una actualización constante de todos nuestros cursos, nuestro objetivo es que estés al día y no te quedes atrás.
A tu ritmo
Tú decides cuando y donde. Puedes conectarte desde cualquier dispositivo, ahora es más fácil que nunca acceder a una formación completa y de calidad sin horarios.
Equipo experto
El equipo docente está formado por sumilleres de reconocido prestigio nacional e internacional, que te aportarán su visión y experiencia, elegidos minuciosamente para que tengas la mejor formación con todo el rigor y profesionalidad.
Tutorías
Tendrás acceso a tutorías para consultar cualquier duda que te pueda surgir durante la realización del curso.
Tiempo de conexión
Tendrás acceso de 12 meses para realizar el curso, con la posibilidad de ampliación.
Conceptos claves en este curso
Para entender las regiones y estilos, primero hay que conocer la materia prima, es decir, la planta (Vitis Vinífera) y todos los factores que directa o indirectamente inciden en la calidad del fruto que posteriormente el enólogo usará para crear su obra, el vino.
Tanto si trabajas en hostelería como si eres aficionado, en este curso te prepararemos adecuadamente con una sólida base de conocimiento acerca de las técnicas de cultivo de la vid, la uva y su vinificación.
Existen controles y normativas sobre el vino en todos los países productores de vino del mundo: algunos son muy específicos, mientras que otros solo garantizan el origen del vino.
Esta información aparece en la etiqueta del vino, por lo que en esta parte aprenderás los términos y aprenderás a descifrar una etiqueta.
El Viejo Mundo, respecto al vino incluye todos los países de Europa, el norte de África y la Confederación de Estados Independientes.
Empezaremos por Francia profundizando en sus regiones emblemáticas: Alsacia, Burdeos, Borgoña y Beaujolais, Loira, Ródano, Jura, Saboya, Provenza, Languedoc-Roussillon y el Suroeste. No nos olvidamos de Champagne, pero lo dejamos para la parte de Vinos Espumosos donde será la región protagonista.
Luego conoceremos Italia, la cual hemos dividido en Norte, Centro y Sur e islas dado su complejidad para hacerlo más accesible. Seguiremos con España y haremos un rápido recorrido por las regiones más representativas.
En breve estará disponible otro curso donde se verá España en profundidad. Después de España, seguiremos con nuestra vecina Portugal y le seguirán Alemania, Austria, Suiza, Inglaterra, Grecia, Hungría, Rumanía y Eslovenia.
Los vinos del Nuevo Mundo son aquellos procedentes de países en el Norte, Centro y Sur de América, Sudáfrica y Oceanía, aunque también incluiremos en este apartado los vinos de China y Japón que en los últimos años están despuntando con un nivel de calidad espléndido.
Tras ellos seguiremos con Estados Unidos, Canadá, Australia, Nueva Zelanda, Chile, Argentina y Sudáfrica.
Los vinos espumosos también tendrán un espacio importante dentro del curso. Un vino espumoso es un vino con burbujas de CO₂ integradas en él.
Hay cuatro métodos principales para producir vinos espumosos, y la finalidad de todos ellos es producir un vino que contenga burbujas, pero cada uno tendrá diferentes características. Estudiaremos cada uno de ellos, y profundizaremos en el método champenoise, utilizado en la elaboración del vino espumoso más prestigioso del mundo, el Champagne.
Los vinos fortificados se definen como vinos producidos mediante la adicción de alcohol de origen vínico en algún momento de su elaboración, con la intención de incrementar su fuerza alcohólica, paralizar el proceso de fermentación si éste no había concluido en el momento de añadir el alcohol y estabilizar el vino tras la fermentación, particularmente en los vinos que son dulces.
Estudiaremos los vinos fortificados más importantes del mundo como son los vinos de Jerez, los de Oporto, los de Madeira y algunos más que seguro os sorprenderán.
En este curso no solo estudiaremos acerca de vino, sino que queremos completar aún más tu formación y para ello hemos incluido una unidad dedicada al estudio de las bebidas espirituosas, los licores, las cervezas, el sake, el café y el té.
Todos los vinos tienen su “huella” y la cata a ciegas es el arte de descubrir el vino que se encuentra en la copa sin tener ninguna información previa sobre él.
Es un rompecabezas donde las piezas poco a poco van encajando para que al final, sea posible llegar a colocar esa última pieza que permite ver la pintura terminada.
Para convertirte en un buen catador, necesitas catar todos los vinos que sea posible, lo cual es una de las partes más placenteras del estudio.

Descripción del curso
Incluido en el curso:
- Más de 100 videos
- 200 horas formativas
- Acceso durante 12 meses
- Disponible 24 horas
- Tutor personal
- Diploma finalización de curso
590€
PACK AHORRO
-
Curso Superior Vinos del Mundo (590€)
-
Curso Cata de Vinos y Variedades del Mundo (280€)

Equipo Docente
18 Sumilleres de reconocido prestigio nacional e internacional, que te aportarán su visión y experiencia.

- Agustín Trapero
- Alex Escáriz
- Andrés Palomo
- Diego González
- Elena Robles
- Esteban Isaac García
- Gabriel Lucas
- Guillermo Cruz
- Iván Monreal
- Jon Andoni Rementeria
- Juanma Galán
- Julio David Tauste
- Nerea Sorribes
- Roberto Durán
- Esteban Isaac García
- Valentín Checa
- Xoel Cantero
- Alex Pardo
Lo que dicen nuestros estudiantes de este curso

A mí personalmente me resulto muy didáctico dado que refresque y aumente mis conocimientos acerca de los vinos del mundo sobre todo Francia. A lo largo del curso comenté con mis compañeros que faltaba más datos sobre España lo cual lo corregisteis muy rápido.
Mi opinión es que el nivel del curso está dirigido a los futuros sommeliers que se están formando, inclusive para los comerciales de los vinos. Un abrazo



Valoraciones y Comentarios

El curso para mi Calidad precio inmejorable, valga la redundancia. Los videos bastante interesantes y realizados por profesionales contrastados en el sector. Con todos los pdf descargables con una información bastante estructurada y completa. Sin duda, es un acierto.
Gran calidad en el temario y la aportación de los videos explicativos por los mejores sumilleres del sector hacen más fáciles e interesantes las lecciones. Las aportaciones de cada uno de los ponentes enriquecen los contenidos . Me encanta poder disponer de más tiempo de refuerzo. Mil gracias por esta formación de calidad. 👌💪👏🥂🍷🥰❤
El mundo del vino se conoce mucho más de cerca gracias a este curso. Completísimo, riguroso y acertado. Todos los ponentes se muestran generosos al aportar sus grandes conocimientos sobre los diferentes vinos que podemos encontrar en cada uno de los continentes que ocupan el globo terráqueo. 100% recomendable.
Mi idea para este curso era aprender del mundo del vino más allá de los estilos que he podido conocer por mi experiencia personal. ¡CONSEGUIDO! La estructura del curso, el alto nivel de los formadores y su manera de enseñar haciéndote participe de sus conocimientos y pasion por el mundo del vino eran una garantía de éxito.
Me gustó mucho tener tanta variedad de profesores y profesionales explicando. Me faltó un poco de información en otras bebidas, pero sigue siendo un curso alrededor del vino, por lo que está infinitamente bien. Un gusto haberlo completado!!!
Preguntas Frecuentes
Aunque no es imprescindible, este curso de Grand Cru Academy, es recomendable para personas con una formación previa en el mundo del vino
Grand Cru Academy nace como respuesta a una demanda y necesidad de formación orientada a profesionales de hostelería, estudiantes y aficionados del mundo del vino, aportando total flexibilidad en el horario, con temarios actualizados, revisados de forma constante e impartidos totalmente en español.
En el Curso Superior de Vinos del Mundo, Grand Cru Academy ha reunido a dieciocho de los mejores sumilleres profesionales de nuestro país que han creado en exclusiva para este curso un total de veintisiete unidades desgranadas en noventa y seis vídeos y veinte horas de grabación formativa, donde el alumno aprenderá viticultura, vinificación, regulación y etiquetado, todas las regiones productoras del mundo desde las clásicas hasta las más desconocidas, vinos espumosos, vinos fortificados, otras bebidas importantes y la sistemática de cata GCA.
Por supuesto! lo principal para hacer este curso es tener ganas de aprender.
Es verdad que vas a aprender todo de una manera técnica, pero fácil de entender. Uno de los valores de esta formación, es que todas las unidades están explicadas de manera cercana. Aunque está orientado para conocer tanto procesos como regiones de una manera profunda, si tuvieses alguna duda durante el proceso de formación, tendrás a tu disposición a un tutor para resolverlas.
No tengo palabras para decir, pero ha sido un curso maravilloso, muy explicativo, dinámico, calidad-precio más que sobresaliente, en cuanto a docentes y profesionales del ámbito ha sido fantástico. Hay bastante información cualificada de todo los temas, ya sea del mundo del vino como otras bebidas, preparada para homologar otros cursos como el WSET o Master Sommelier. Es un gran ejemplo a seguir.