Grand Cru ACADEMY

Curso Superior Vinos del Mundo

curso superior vinos del mundo

Un gran trabajo de recopilación de las regiones vitivinícolas más importantes del mundo.

Aprenderás viticultura, vinificación,  legislación, todas las regiones productoras del mundo desde las clásicas como Champagne, Borgoña o Rioja, hasta las más desconocidas, como China o Japón.

Apostamos por una formación de calidad impartida por sumilleres profesionales

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Optimiza tu tiempo

Descubre la manera más fácil de adquirir conocimientos a tu ritmo y sin horarios, tú decides desde dónde y cuando.

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Aprende sin complicaciones

Te damos todas las facilidades para que accedas a nuestros cursos. Puedes aplazar el pago hasta en tres veces con PayPal.

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El mejor equipo formativo

Nuestro objetivo en este curso, es llegar a todos los que se quieren iniciar, y por eso ponemos a tu disposición al mejor equipo de profesores.

turarías personalizadas

Tutorías ilimitadas

Te acompañamos en todo el proceso y tendrás acceso a tutorías ilimitadas, para resolver cualquier duda que puedas tener.

Lo que incluye

Todas las regiones productoras del mundo desde las clásicas como Champagne, Borgoña o Rioja, hasta las más desconocidas, como China o Japón.

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Curso Superior Vinos del Mundo - Landing curso vinos del mundo bonus extra600 × 426 px 4 min

Y además... Bonus Extra

En este curso no solo estudiaremos acerca de vino, sino que queremos completar aún más tu formación y para ello hemos incluido una unidad dedicada al estudio de las siguientes bebidas:

GANAS DE APRENDER MÁS

¿A quien va dirigido?

Dirigido sumilleres profesionales que quieran ampliar sus conocimientos. Este curso es un complemento esencial para otras formaciones exigentes a nivel nacional e internacional.

APRENDIZAJE PARA EL MUNDO REAL

¿Cómo funciona?

Tendrás acceso ilimitado a todos los videos explicativos de nuestro equipo de sumilleres reconocidos a nivel mundial, junto con temarios actualizados y cuestionarios de progreso, que hemos seleccionado para tu aprendizaje y que reforzarán tus conocimientos.

ACTIVA TU CARRERA

Obtener la certificación

Si buscas desarrollarte profesionalmente y quieres obtener la certificación GCA, tendrás que obtener al menos un 80% de aciertos en los test de control y completar todos los módulos que conforman el curso.

NO NECESITAS COMPRAR VINO

Requisitos previos

Sólo necesitarás un dispositivo ya sea móvil, Tablet o PC con conexión a internet.  No será necesaria la compra de vinos, aunque sí recomendable, ya que la cata es parte importante del aprendizaje y siempre es más divertido aprender con una copa al lado.

Certificaciones GCA

Fórmate con nosotros e impulsa tu carrera al siguiente nivel, mejorando tu currículum

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Las certificaciones de Grand Cru ACADEMY son una excelente manera de demostrar tus conocimientos y destacar sobre la competencia.

Accede a trabajos relacionados con el mundo del vino o mejora tu situación laboral.

Valor único

Adquirirás un conocimiento profundo de los vinos más importantes del mundo.

100% Actualizado

Mantenemos una actualización constante de todos nuestros cursos, nuestro objetivo es que estés al día y no te quedes atrás.

A tu ritmo

Tú decides cuando y donde.  Puedes conectarte desde cualquier dispositivo, ahora es más fácil que nunca acceder a una formación completa y de calidad sin horarios. 

Equipo experto

El equipo docente está formado por sumilleres de reconocido prestigio nacional e internacional, que te aportarán su visión y experiencia,  elegidos minuciosamente para que tengas la mejor formación con todo el rigor y profesionalidad.

Tutorías

Tendrás acceso a tutorías para consultar cualquier duda que te pueda surgir durante la realización del curso.

Tiempo de conexión

Tendrás acceso de 12 meses para realizar el curso, con la posibilidad de ampliación. 

Conceptos claves en este curso

Para entender las regiones y estilos, primero hay que conocer la materia prima, es decir, la planta (Vitis Vinífera) y todos los factores que directa o indirectamente inciden en la calidad del fruto que posteriormente el enólogo usará para crear su obra, el vino.

Tanto si trabajas en hostelería como si eres aficionado, en este curso te prepararemos adecuadamente con una sólida base de conocimiento acerca de las técnicas de cultivo de la vid, la uva y su vinificación.

Existen controles y normativas sobre el vino en todos los países productores de vino del mundo: algunos son muy específicos, mientras que otros solo garantizan el origen del vino.

Esta información aparece en la etiqueta del vino, por lo que en esta parte aprenderás los términos y aprenderás a descifrar una etiqueta.

El Viejo Mundo, respecto al vino incluye todos los países de Europa, el norte de África y la Confederación de Estados Independientes.

Empezaremos por Francia profundizando en sus regiones emblemáticas: Alsacia, Burdeos, Borgoña y Beaujolais, Loira, Ródano, Jura, Saboya, Provenza, Languedoc-Roussillon y el Suroeste. No nos olvidamos de Champagne, pero lo dejamos para la parte de Vinos Espumosos donde será la región protagonista.  

Luego conoceremos Italia, la cual hemos dividido en Norte, Centro y Sur e islas dado su complejidad para hacerlo más accesible.  Seguiremos con España y haremos un rápido recorrido por las regiones más representativas. 

En breve estará disponible otro curso donde se verá España en profundidad.  Después de España, seguiremos con nuestra vecina Portugal y le seguirán Alemania, Austria, Suiza, Inglaterra, Grecia, Hungría, Rumanía y Eslovenia.

Los vinos del Nuevo Mundo son aquellos procedentes de países en el Norte, Centro y Sur de América, Sudáfrica y Oceanía, aunque también incluiremos en este apartado los vinos de China y Japón que en los últimos años están despuntando con un nivel de calidad espléndido.

Tras ellos seguiremos con Estados Unidos, Canadá, Australia, Nueva Zelanda, Chile, Argentina y Sudáfrica.

Los vinos espumosos también tendrán un espacio importante dentro del curso. Un vino espumoso es un vino con burbujas de CO₂ integradas en él.

Hay cuatro métodos principales para producir vinos espumosos, y la finalidad de todos ellos es producir un vino que contenga burbujas, pero cada uno tendrá diferentes características. Estudiaremos cada uno de ellos, y profundizaremos en el método champenoise, utilizado en la elaboración del vino espumoso más prestigioso del mundo, el Champagne.

Los vinos fortificados se definen como vinos producidos mediante la adicción de alcohol de origen vínico en algún momento de su elaboración, con la intención de incrementar su fuerza alcohólica, paralizar el proceso de fermentación si éste no había concluido en el momento de añadir el alcohol y estabilizar el vino tras la fermentación, particularmente en los vinos que son dulces. 

Estudiaremos los vinos fortificados más importantes del mundo como son los vinos de Jerez, los de Oporto, los de Madeira y algunos más que seguro os sorprenderán.

En este curso no solo estudiaremos acerca de vino, sino que queremos completar aún más tu formación y para ello hemos incluido una unidad dedicada al estudio de las bebidas espirituosas, los licores, las cervezas, el sake, el café y el té.

Todos los vinos tienen su “huella” y la cata a ciegas es el arte de descubrir el vino que se encuentra en la copa sin tener ninguna información previa sobre él. 

Es un rompecabezas donde las piezas poco a poco van encajando para que al final, sea posible llegar a colocar esa última pieza que permite ver la pintura terminada. 

Para convertirte en un buen catador, necesitas catar todos los vinos que sea posible, lo cual es una de las partes más placenteras del estudio.

Logo copa GCA

Descripción del curso

Incluido en el curso:

  • Más de 100 videos
  • 200 horas formativas
  • Acceso durante 12 meses
  • Disponible 24 horas
  • Tutor personal
  • Diploma finalización de curso

590€

PACK AHORRO

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  • Curso Superior Vinos del Mundo (590€)
  • Curso Cata de Vinos y Variedades del Mundo (280€)
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Equipo Docente

18 Sumilleres de reconocido prestigio nacional e internacional, que te aportarán su visión y experiencia.

someliers gca

Lo que dicen nuestros estudiantes de este curso

En el primer lugar quiero felicitarles. En el segundo voy a citar las palabras del libro, ‘Según la VII clasificación de Zona vinícola de Australia ‘: ‘Tu trabajo es Outstanding, Excepcional. ‘  Voy a compartir la impresión que ha dejado este curso en mí: Escuchar los mejores sommeliers de España es un lujo, muy profesionales con grande experiencia.
Formacion sumillers
Nikola Ivicic
En primer lugar, enhorabuena por el esfuerzo de reunir el equipo como este, la información de un mundo muy apasionado como es el vino.
A mí personalmente me resulto muy didáctico dado que refresque y aumente mis conocimientos acerca de los vinos del mundo sobre todo Francia. A lo largo del curso comenté con mis compañeros que faltaba más datos sobre España lo cual lo corregisteis muy rápido.
Mi opinión es que el nivel del curso está dirigido a los futuros sommeliers que se están formando, inclusive para los comerciales de los vinos. Un abrazo
Formacion sumillers
Ada Iacob Mahu
El curso me gustó mucho y el equipo es muy bueno. Creo que es un curso extenso, pero en mi opinión incorporaría más países como Uruguay, Croacia o Israel. Quiero felicitaros, he disfrutado muchísimo con el curso y para mí ha sido de mucho interés. Nuestra empresa Meddis Group está muy contenta con este curso y lo recomendare. De hecho, a nuestro equipo le valdrá muchísimo.
Formacion sumillers
José Blas Madero
El curso me ha parecido muy interesante y práctico, ya que ves casi todos los principales vinos del mundo junto con España. Alex, el tutor, siempre ha estado pendiente de si tenía alguna duda o problema y siempre ha contestado rápido a las preguntas. La calidad precio del curso es excelente. MUCHAS GRACIAS y pronto nos veremos en otro curso.
Formacion sumillers
Haydem Guerra Liranza

Valoraciones y Comentarios

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¿Cuál es tu experiencia? Nos encantaría saber!
Curso Superior Vinos del Mundo - Landing loader
Curso Superior Vinos del Mundo - Landing 062a5cc628772368022e21a10c7c9089?s=32&d=identicon&r=g Andy
Publicado el 5 meses hace
Excelente!!!

No tengo palabras para decir, pero ha sido un curso maravilloso, muy explicativo, dinámico, calidad-precio más que sobresaliente, en cuanto a docentes y profesionales del ámbito ha sido fantástico. Hay bastante información cualificada de todo los temas, ya sea del mundo del vino como otras bebidas, preparada para homologar otros cursos como el WSET o Master Sommelier. Es un gran ejemplo a seguir.

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Curso Superior Vinos del Mundo - Landing 74ff98c23f06ec6164d878480da972a5?s=32&d=identicon&r=g Iban Eloy Viñoly Almeida
Publicado el 5 meses hace
Relación Calidad Precio Inmejorable

El curso para mi Calidad precio inmejorable, valga la redundancia. Los videos bastante interesantes y realizados por profesionales contrastados en el sector. Con todos los pdf descargables con una información bastante estructurada y completa. Sin duda, es un acierto.

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Curso Superior Vinos del Mundo - Landing 37e2af9c838c8a36ea3753961b717c31?s=32&d=identicon&r=g Roberto Montano Moreno
Publicado el 8 meses hace
Muy agradecido, por lo aportado a mi formación

Muy completo, riguroso y te acerca al mundo del vino mundial. Gran calidad en los vídeos con los mejores ponentes. Estoy muy agradecido por lo aportado a mi formación. Mil gracias!!!

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Curso Superior Vinos del Mundo - Landing 46658498b1b383978267ab4420d8eb26?s=32&d=identicon&r=g Flores López Arias
Publicado el 12 meses hace
¡¡Han superado mis las expectativas !!

Gran calidad en el temario y la aportación de los videos explicativos por los mejores sumilleres del sector hacen más fáciles e interesantes las lecciones. Las aportaciones de cada uno de los ponentes enriquecen los contenidos . Me encanta poder disponer de más tiempo de refuerzo. Mil gracias por esta formación de calidad. 👌💪👏🥂🍷🥰❤

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Curso Superior Vinos del Mundo - Landing 5dab456439bb6335581d1c6e81821a8d?s=32&d=identicon&r=g MARÍA OLIVA IZQUIERDO DOMÍNGUEZ
Publicado el 12 meses hace
¡TODO UN DESCUBRIMIENTO!

El mundo del vino se conoce mucho más de cerca gracias a este curso. Completísimo, riguroso y acertado. Todos los ponentes se muestran generosos al aportar sus grandes conocimientos sobre los diferentes vinos que podemos encontrar en cada uno de los continentes que ocupan el globo terráqueo. 100% recomendable.

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Curso Superior Vinos del Mundo - Landing ea3b00819d465023e08b03297dc61bf1?s=32&d=identicon&r=g Javier Blanco Carmona
Publicado el 12 meses hace
Brutal!

Curso extenso e ideal si estás preparando nivel Wset Mucha información vital

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Curso Superior Vinos del Mundo - Landing c7330860c79abcb2ff6abef91bd0b3d4?s=32&d=identicon&r=g Miguel Ataz Ruiz
Publicado el 1 año hace
¡Espectacular!

Mi idea para este curso era aprender del mundo del vino más allá de los estilos que he podido conocer por mi experiencia personal. ¡CONSEGUIDO! La estructura del curso, el alto nivel de los formadores y su manera de enseñar haciéndote participe de sus conocimientos y pasion por el mundo del vino eran una garantía de éxito.

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Curso Superior Vinos del Mundo - Landing bea06c0576866c7cdc815597315dcc05?s=32&d=identicon&r=g Ismael Sanchis López
Publicado el 1 año hace
Muy interesante

Me gustó mucho tener tanta variedad de profesores y profesionales explicando. Me faltó un poco de información en otras bebidas, pero sigue siendo un curso alrededor del vino, por lo que está infinitamente bien. Un gusto haberlo completado!!!

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Curso Superior Vinos del Mundo - Landing d3753b0af638476c143ba4bfd9db9625?s=32&d=identicon&r=g Aida Roman Cantallops
Publicado el 1 año hace
Muy completo y muy útil!

Un curso muy completo impartido por un gran equipo de profesionales. Sin duda continuaré ampliando mis conocimientos en Grand Cru Academy.

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Curso Superior Vinos del Mundo - Landing 2922d73f6b0c16bd219bc09a8b8f290a?s=32&d=identicon&r=g Mercedes Vázquez Del Olmo
Publicado el 1 año hace
Formación de calidad y nivel adaptada al ritmo de cada uno

Muy completo, bien estructurado, fácil de seguir, buenas sugerencias de estudio de cara a exámenes-concursos. Felicidades por la formación y a los formadores.

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¿Cuál es tu experiencia? Nos encantaría saber!

Preguntas Frecuentes

Aunque no es imprescindible, este curso de Grand Cru Academy, es recomendable para personas con una formación previa en el mundo del vino

Grand Cru Academy nace como respuesta a una demanda y necesidad de formación orientada a profesionales de hostelería, estudiantes y aficionados del mundo del vino, aportando total flexibilidad en el horario, con temarios actualizados, revisados de forma constante e impartidos totalmente en español.

En el Curso Superior de Vinos del Mundo, Grand Cru Academy ha reunido a dieciocho de los mejores sumilleres profesionales de nuestro país que han creado en exclusiva para este curso un total de veintisiete unidades desgranadas en noventa y seis vídeos y veinte horas de grabación formativa, donde el alumno aprenderá viticultura, vinificación, regulación y etiquetado, todas las regiones productoras del mundo desde las clásicas hasta las más desconocidas, vinos espumosos, vinos fortificados, otras bebidas importantes y la sistemática de cata GCA.  

Por supuesto! lo principal para hacer este curso es tener ganas de aprender. 

Es verdad que vas a aprender todo de una manera técnica, pero fácil de entender. Uno de los valores de esta formación, es que todas las unidades están explicadas de manera cercana. Aunque está orientado para conocer tanto procesos como regiones de una manera profunda, si tuvieses alguna duda durante el proceso de formación, tendrás a tu disposición a un tutor para resolverlas.