Grand Cru Academy

Curso Experto en Vinos de España

Un gran trabajo de recopilación de las regiones vitivinícolas más importantes de toda España.  Sesenta y cuatro vídeos y más de once horas de grabación formativa, donde aprenderás viticultura, vinificación,  legislación, todas las regiones productoras de España.

Conceptos claves en este curso

En esta unidad estudiaremos la situación geográfica de España y la influencia de su situación, en los diferentes estilos de vinos que podemos encontrar en el país. Haremos un recorrido por la historia de la viticultura en España, así como algunos de los momentos históricos más importantes que marcaron los vinos de antes para llegar a los de nuestros días. Haremos un recorrido general de las principales regiones, la legislación, etiquetado, normativa, las indicaciones de edad, así como las principales variedades de uva plantadas en España. Impartido por el sumiller Jon Andoni Rementería. (Mejor Sumiller de España 2018 UAES)

En esta unidad veremos las Denominaciones de Origen que se encuentran en la región, su clima, suelos, principales variedades de uva, estilos de vinos que se elaboran, así como algunos de los productores y bodegas más importantes. Desde los conocidos Albariños de la D.O. Rías Baixas, pasando por Ribeiro, Valdeorras y Monterrei hasta llegar a los especiales tintos elaborados a partir de esa viticultura heroica de la D.O. Ribeira Sacra. Impartido por el sumiller Manu Jiménez. (Mejor Sumiller de España 2017 UAES)

En esta unidad estudiaremos algunos vinos muy especiales como los que se elaboran a partir de la uva Albarín en la D.O. Cangas del Narcea, pero sobre todo nos meteremos de lleno con la producción de la deliciosa Sidra asturiana. Impartido por el sumiller Juan Luis García. (Restaurante Casa Marcial ** Michelin)

En esta unidad estudiaremos la Denominación de Origen más antigua de España, la D.O. Calificada Rioja, profundizando en sus tres subzonas, suelos, clima, variedades de uva autorizadas. Analizaremos la uva Tempranillo y las indicaciones de edad, así como la clasificación según el origen (vino de zona, vino de municipio y viñedo singular). En el País Vasco estudiaremos sus tres denominaciones de origen para el Txacolí: D.O. Getariako Txakolina, D.O. Bizkaiko Txakolina y la D.O. Arabako Txakolina y las diferencias entre ellas. Impartido por la sommelier Nerea Sorribes. (Advanced Sommelier CMS)

En esta unidad veremos las Denominaciones de origen y los vinos de Pago de Navarra, así como las Denominaciones de origen de Aragón. Estudiaremos su orografía, su clima, uvas predominantes, desde los rosados de garnacha elaborados en la D.O. Navarra hasta los tintos de estilo bordelés de la D.O. Somontano.  Impartido por el sumiller Raúl Igual. (Mejor Sumiller de España 2010 UAES)

Una de las regiones con mayor variedad de estilos, uvas y denominaciones de origen. Estudiaremos las peculiaridades de cada D.O., desde la zonificación de los viñedos de la D.O.Q Priorat y sus suelos de pizarra Licorella, hasta los blancos o los espumosos del Penedés, pasando por Alella, Plá de Bages o el Montsant entre otras. Impartido por el sumiller Raúl Igual. (Mejor Sumiller de España 2010 UAES)

Denominación de Origen supraautonómica ya que abarca ocho autonomías, por eso tiene un capítulo aparte. Estudiaremos el método de elaboración tradicional, las uvas autorizadas, la clasificación por tipos de crianza y dosages, así como la novedosa legislación en cuanto a zonificación. Impartido por el sumiller Guillermo Cruz. (Mejor Sumiller de España 2014 UAES)

Tierra de la uva Tempranillo, Tinta Fina o del País. Cualquiera de esos nombres está permitido para indicar la uva que produce en esta región, algunos de los vinos tintos más importantes de la D.O. Ribera del Duero. Una de las denominaciones de origen insignias de España que estudiaremos junto con la D.O. Toro, la D.O. Rueda y su icónica uva Verdejo, D.O. Cigales, D.O. Bierzo, D.O. León, D.O. Tierra del Vino de Zamora, D.O. Arribes, D.O. Arlanza, D.O. Cebreros, D.O. Vino de Valtiendas, D.O.P. Sierra de Salamanca, D.O.P. Valles de Benavente y otras. Impartido por el sumiller Manu Jiménez. (Campeón de España 2017)

Extremadura una de las cunas del vino en España y eso se demuestra en la variedad de vinos y en lo especial de la DO Ribera del Guadiana, formada por 6 zonas distintas que tiene sus matices con pueblos tan importantes en el mundo del vino como Cañamero o Almendralejo. Impartido por el sumiller Manu Jiménez. (Mejor Sumiller de España 2017 UAES)

Los vinos mediterráneos de la Comunidad Valenciana y la Región de Murcia, cada vez cobran mayor protagonismo en las cartas de los mejores restaurantes y vinotecas nacionales e internacionales. Algunos de los vinos más destacados, los podemos encontrar en Jumilla, Alicante o Yecla, elaborados a partir de la uva Monastrell. Impartido por el sumiller José Antonio Navarrete. (Restaurante Quique Dacosta *** Michelin)

Desde los delicados y minerales tintos de Garnacha que se elaboran en Cadalso de Los Vidrios hasta los poderosos tintos de Morata o Aranjuez, Madrid produce un interesante abanico de estilos. Estudiaremos la región adentrándonos en sus cuatro subzonas: Navalcarnero, San Martín de Valdeiglesias, Arganda y la recién incorporada El Molar. Impartido por el sumiller Raúl Igual. (Mejor Sumiller de España 2010 UAES)

El mayor viñedo del mundo acoge a la uva más plantada de España, la blanca Airén, reina en este mar de viñedos que produce grandes volúmenes, pero también vinos de producciones muy limitadas y de altísimo valor enológico. La Mancha cuenta con el mayor número de Vinos de Pago de España, esos vinos con Denominación de Origen propia, que representan la cúspide de la pirámide de calidad de los vinos de España. Impartido por el sumiller Raúl Igual. (Mejor Sumiller de España 2010 UAES)

Andalucía muestra un abanico de vinos maravilloso, desde Huelva hasta Córdoba pasando por Málaga y Jerez, estudiaremos desde los vinos clásicos hasta los estilos más modernos, los suelos de Albariza de Sanlúcar y Jerez hasta el Soleo de la Pedro Ximénez o los Vinos Naranjas del Condado de Huelva. Vinos inimitables donde el suelo, el tiempo y la mano del hombre hacen posible verdaderas joyas enológicas. Impartido por el sumiller Álvaro Prieto. (Restaurante Club Allard * Michelin, Formador Homologado en vinos de Jerez)

Las Islas Baleares cuentan con la D.O. Binissalem y D.O. Pla i Llevant además de seis Indicaciones Geográficas (Vinos de la Tierra). Estudiaremos sus particularidades de la mano del sumiller Gabriel Lucas (Mejor Sommelier Islas Baleares 2018 y 2019 UAES)

Tierra de volcanes, de suelos de picón y vientos Alisios. Cada isla es diferente con ello sus vinos. Estudiaremos la uva Listán, los vinos de Malvasía Volcánica y nos adentraremos en algunos de los viñedos más fascinantes del mundo, estudiando la conducción llamada Cordón Tranzado de la D.O. Valle de la Orotava en la isla de Tenerife o los muretes semicirculares de La Geria. Impartido por el sumiller Esteban García (Poemas By Hermanos Padrón en el Hotel Santa Catalina a Royal Hideaway 5*GL, Técnico especialista y formador de vinos canarios)

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Descripción del curso

Incluido en el curso:

  • 65 videos
  • 16 PDFs descargables
  • Más de 11 horas formativas
  • Acceso durante 9 meses
  • Disponible 24 horas
  • Certificados

187 € 

Equipo Docente

12 Sumilleres de reconocido prestigio nacional e internacional, que te aportarán su visión y experiencia.

Lo que dicen nuestros estudiantes de este curso

En el primer lugar quiero felicitarles. En el segundo voy a citar las palabras del libro, ‘Según la VII clasificación de Zona vinícola de Australia ‘: ‘Tu trabajo es Outstanding, Excepcional. ‘  Voy a compartir la impresión que ha dejado este curso en mí: Escuchar los mejores sommeliers de España es un lujo, muy profesionales con grande experiencia.
Formacion sumillers
Nikola Ivicic
En primer lugar, enhorabuena por el esfuerzo de reunir el equipo como este, la información de un mundo muy apasionado como es el vino.
A mí personalmente me resulto muy didáctico dado que refresque y aumente mis conocimientos acerca de los vinos del mundo sobre todo Francia. A lo largo del curso comenté con mis compañeros que faltaba más datos sobre España lo cual lo corregisteis muy rápido.
Mi opinión es que el nivel del curso está dirigido a los futuros sommeliers que se están formando, inclusive para los comerciales de los vinos. Un abrazo
Formacion sumillers
Ada Iacob Mahu
El curso me gustó mucho y el equipo es muy bueno. Creo que es un curso extenso, pero en mi opinión incorporaría más países como Uruguay, Croacia o Israel. Quiero felicitaros, he disfrutado muchísimo con el curso y para mí ha sido de mucho interés. Nuestra empresa Meddis Group está muy contenta con este curso y lo recomendare. De hecho, a nuestro equipo le valdrá muchísimo.
Formacion sumillers
José Blas Madero
El curso me ha parecido muy interesante y práctico, ya que ves casi todos los principales vinos del mundo junto con España. Alex, el tutor, siempre ha estado pendiente de si tenía alguna duda o problema y siempre ha contestado rápido a las preguntas. La calidad precio del curso es excelente. MUCHAS GRACIAS y pronto nos veremos en otro curso.
Formacion sumillers
Haydem Guerra Liranza

Valoraciones y Comentarios

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Curso Experto en Vinos de España - Landing 4c6d3fef05a5893d60fc3d954410fc45?s=32&d=identicon&r=g Elizabeth Díaz Martínez
Publicado el 4 días hace
Excelente curso

Cumplió con todas mis expectativas, muy profesionales todos los profesores y con basta experiencia en cada tema. Lo recomiendo 100% Felicitaciones a Alex.

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Curso Experto en Vinos de España - Landing 4c8a9349431ba45b2cdc0196cca75925?s=32&d=identicon&r=g Liliana Santos López
Publicado el 1 mes hace
Un buen curso que vale la pena hacerlo!!

Buen curso, completo y dinámico que permite profundizar en las diferentes regiones de España y sus vinos

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Curso Experto en Vinos de España - Landing c56e3c388770e0699309554f1e3ce18d?s=32&d=identicon&r=g RUBEN MARTINEZ
Publicado el 2 meses hace
Muy buena profundización de los vinos de España

Con un muy buén material didáctico, he conseguido profundizar y descubrir datos nuevos sobre los vinos españoles. Muy buena labor de los profesionales a la hora de explicar la peculiaridades de cada región.

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Curso Experto en Vinos de España - Landing 0fc3ac7efea883cf7c2d806252d23a88?s=32&d=identicon&r=g Carmen Ludusan
Publicado el 3 meses hace
Muy buen temario

Excelente temario y facil de entender.Ha sido un placer poder disfrutar de toda la información adaptando el aprendizaje a mi tiempo disponible.

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Curso Experto en Vinos de España - Landing d0dfeb4ab21d5874dd0fedea97307503?s=32&d=identicon&r=g Santiago García Sánchez
Publicado el 3 meses hace
Fantástico

Muy buena información y muy bien explicado.

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Preguntas Frecuentes

Aunque no es imprescindible, este curso de Grand Cru Academy, es recomendable para personas con una formación previa en el mundo del vino

Grand Cru Academy nace como respuesta a una demanda y necesidad de formación orientada a profesionales de hostelería, estudiantes y aficionados del mundo del vino, aportando total flexibilidad en el horario, con temarios actualizados, revisados de forma constante e impartidos totalmente en español.

En el Curso Experto en Vinos de España, Grand Cru Academy ha reunido a once de los mejores sumilleres profesionales de nuestro país que han creado en exclusiva para este curso un total de dieciséis unidades desgranadas en sesenta y cinco vídeos y once horas de grabación formativa, donde el alumno aprenderá viticultura, vinificación, regulación y etiquetado, todas las regiones productoras de España.  

Por supuesto! lo principal para hacer este curso es tener ganas de aprender. 

Es verdad que vas a aprender todo de una manera técnica, y esta orientado para conocer tanto procesos como regiones de una manera profunda. 

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